Dufter av moden og lett krydret stenfrukt, blomster og urter. Fersk og saftig frukt på smak med god konsentrasjon og fast utgang med flott lengde.
En fyldig og god marokkansk rosevin som tåler 2-3 år
Dufter av røde bær, plommer, blomster, urter og krydderier. Frisk og pent syrlig men bløt frukt i munnen, med god intensitet og lengde og tørr finish. Når drakk du sist en rosé fra Marokko?
Alain Graillot, best kjent for hans Nord-Rhône viner (Crozes-Hermitage) oppdaget vingården Thalvin i 2003 mens han syklet i Zenata regionen i Marokko mellom Casablanca og Rabat. Et partnerskap ble formet, og Alain er ansvarlig for vinmakingen med hans dype kunnskap og lidenskap for Syrah.
Cinsault 90%, Grenache 10%
Klar, lys rosa. Frisk og fokusert aroma av røde bær, blomster og litt urter. Frisk og konsentrert med preg av røde bær. God syre og tørr, lang avslutning.
Kommer fra Zenata AOG, mellom Casablanca og Raba, og er preget av et kjølig mikroklima dannet av kjølige Atlanterhavsvind. Vinstokkene er 25-30 år gamle, og jordsmonnet er preget av sandholdig leireskifer med innslag av grus. Økologiske prinsipper.
Skånsom pressing av druematerialet. Vinifisert i temperaturkontrollerte ståltanker med villgjær.
Grillert fisk, kylling og middelhavssalater.
Fra 8 til 10 grader