Selskapets eier og vinmaker er José Neiva Correia. Han er en av Portugals mest erfarne vinmakere.
Pinot Noir 100%
Middels dyp blårød. Aroma preget av røde bær, urter og krydder. Ung, bløt og ørlite sødmefull, preg av røde bær og urter.
Jordsmonnet består hovedsakelig av kalkstein og noe leire. Pinot Noir druene kommer fra Torres Vedras området, ca. 50 km nord for Lisboa. Den umiddelbare nærheten til Atlanterhavet gjør at klimaet er relativt kjølig for å være så langt sør i Europa.
Tradisjonell vinifikasjonsteknikk i temperaturkontrollerte ståltanker.
Hvit fisk, lyst kjøtt eller alene.
Fra 14 til 16 grader