Dufter friskt av grønne epler, lime, hvite blomster og et hint av knust stein. Utrolig ren og delikat frukt på smak med sjarmerende sødme, flott syrlighet og en nerverik, lang og saftig ettersmak
En svært rik og årgangspreget utgave av denne vinen med kjøttfull sødmefylt frukt som tåler 10-12 år. Ikke min favoritt-årgang fra denne historiske vinmarken.
Weingut Carl Loewen holder til i Leiwen. Totalt eier de 15,0 ha [Laurentiuslay, Ritsch, Maximiner Herrenberg og Maximiner Klosterlay]. Karl Josef er vinmaker, men hans sønn Christopher spiller en stadig viktigere rolle. Loewen bruker ikke kunstgjødsel, og har en kjærlighet for gamle vinstokker.
Riesling 100%
Middels dyp gyllen. Moden steinfrukt, eple, hvite blomster og mineraler. Konsentrert, mineralsk og lang.
Håndplukkede druer fra upodede vinstokker. Druene ble tråkket direkte etter innhøsting nedenfor vinmarken. Druene presset senere på kvelden i en antikk "basket-press". Mosten ble deretter flyttet over på gamle fat
Druene plukkes for hånd før de presses og spontangjærer i 100 dager på gamle fat; Fuderfass (som er 50 år gamle laget av eiketrær fra Mosel. Lagret i 8 mnd på "gross lees", stort bunnfall i Fuderfass på 1000 liter.
Rike fiskeretter, lyst kjøtt og til asiatisk mat.
Fra 8 til 10 grader