Krydret duft av søte bær, plommer, hengt kjøtt, røyk og salt lakris. Sødmefull og konsentrert mørk bærfrukt med delikate tanniner og en vedvarende krydret og sursøt ettersmak.
En konsentrert litt varm utgave av denne klassikeren som tåler 15 år
Frisk, ungdommelig med flott frukt av mørke bær, plommer, lær, blomster, pepper og streif av animalske toner. Fyldig, rik, solid og strukturert med flott frukt, stor konsentrasjon og lengde.
Famille Perrins engasjement i vinhandelen kan spores tilbake til 1909 med kjøpet av Château de Beaucastel. I dag er 5. generasjon av familien involvert i alle aspekter av virksomheten. Famille Perrins utvalg av viner gjør at du kan oppdage rikdommen og mangfoldet i Sør-Rhônedalen.
Grenache 30%, Mourvèdre 30%, Syrah 15%, Counoise 10%, Cinsault 5%, resterende lokale druesorter.
Dyp rubinrød. Meget mineralsk og terroirdreven aroma av knust stein, røyk og animalske noter med innslag av knuste kirsebær, lær, pepper, lavendel og fiol. Lange, faste og flotte tanniner med frisk syre i et seduktivt og elegant anslag. Lang, nyansert og kompleks avslutning.
Jordsmonnet er preget av klassiske rullesteiner over kalk, leire og sand. Økologisk dyrket i over 50 år. Alle 13 bevilgete Châteauneuf-druer er beplantet i denne enkelplotten som ligger nord i Châteauneuf-du-Pape.
Håndplukket. Syrah og Mourvèdre gjæres i gamle fat, mens de andre druetypene gjæres i sement. Etter malolaktisk gjæring blir vinen blendet. Deretter lagres vinen på store fat i 12 mnd. Ufiltrert.
Fantastisk match med entrecôte, elgfilet og høstlige gryter.
Fra 16 til 18 grader