Dufter av kjeks og brødbakst. Kremet og fyldig frukt med en frisk syre og en lang fast fersk frukt.

Dagens Næringsliv - 91 poeng

En strålende og kompleks Mesnil-champagne som tåler 10-12 år.

Apéritif - 94 poeng

Intens, tiltalende av grønne epler, glassepler, blomster, brioche, hint av fat og sjømineraler. Rik, fyldig med flott mousse, god syre, lang, rik utgang med tørr avslutning. Ganske voksen i stil.

Vinforum - 4 av 5 stjerner

Champagne Pertois-Moriset Lieu-dit Les Hauts d'Aillerands Grand Cru 2015

Champagne

,

Frankrike

Grand cru enkeltvinmarken «Les Hauts d’Aillerands au Midi». Nyhet Nov!

699,90 kr

0,75 l, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Champagne PM ble etablert i 1951 av Yves Pertois og Janine Moriset. Begge barn av anerkjente vinmakerfamilier. I dag drives PM av barnebarnet Cecile, og hennes mann Vincent. De bygget nytt vineri i 2009, og satser knallhardt på å øke kvaliteten. Champagne PM er medlem av Club Trésors de Champagne.

Råstoff

Chardonnay 100%

Smaksbeskrivelse

Lys strågul. Kompleks aroma av sitron og gule epler med hint av blomst, flint, stein og salt. Saftig og konsentrert med en syrefrisk struktur. Lang saltaktig avslutning.

Opprinnelse og jordmonn

Driver økologisk, og benytter ikke kjemikalier. Druematerialet kommer fra to forskjellige parseller i lieu-dit kalt «Les Hauts d’Aillerands au Midi» (totalt 1,10 ha) rundt Le-Mesnil-sur-Oger plantet i 1997 og 2010.

Vinifikasjon

Håndplukket. Skånsom pressing av druematerialet. Fermentert i ståltank (74%) og brukte franske fat (26%). Malo blokket. Videre lagring i 9 mnd på bunnfall uten bâtonnage. 60 mnd lagring på bunnfall.

Passer til

Perfekt som aperitif, men fungerer også utmerket til fisk og skalldyr

Serveringstemperatur

Fra 8 til 10 grader

Varetype:
Musserende vin
Varenummer:
15009201
Vecturanummer:
164645
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
518,16 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Under økologisk konvertering
Sukker/syre:
3,5 g/l sukker, 6,89 g/l syre