Weingut Ingrid Groiss er en historisk vingård i Weinviertel i dag driftet av Ingrid. Det dateres mer enn 200 år tilbake og fokuserer kun på lokale østerrikske druer med hovedfokus på Grüner Veltliner.
Vinifikasjon og vitikultur
Alle vinmarkene er sertifisert økologisk og plantet til Grüner Veltliner, Riesling samt fokus på "Gemischter Satz" som er en historisk østerriksk "field-blend" med 13 druer brukt. Vinmarkenes jordmonns er i hovedsak preget av enten jern- og kalkholdig loess samt ren kritt.
Om vinene
Vinene er friske og karaktersterke med typeriktig druepreg. Alle vinene gjæres naturlig og kun toppcuvéene lagres på gamle fat. Ståltanker er nøkkelen for Ingrid Groiss til å lage rene og presise viner med nerve og druepreg.
