Frisk, ren og tiltalende vinho verde med innslag av epler, sitrus, blomster og et streif av mineraler på duft. Slank og syrlig vin med god lengde og krisp, tørr og sitruspreget finish.
João Cabral de Almeida kommer fra en vinfamilie som har vært involvert i vinindustrien i flere generasjoner med røtter til Douro, Vinho Verde og Dão. Han er en svært kvalitetsbevisst produsent med fokus på minimal intervensjon og vise drue-typisitet og terroir i sine viner.
Loureiro 70%, Alvarinho 30%
Lys grønngul. Ung og fruktig aroma med innslag av friske epler, sitrus, blomster og mineraler. Saftig, slank og livlig med god friskhet, preg av eple og sitrus, litt mandel og grønne urter. Tørr finish.
Kommer fra kystnære vinmarker som har sand- og granittholdig jordsmonn. Klimaet er preget av friske og kjølige atlanterhavsvinder. Vinmarkene ligger på 200 – 600 moh og gir druer med ulike egenskaper, og vinstokkene har en alder fra 8 til 25 år.
Håndplukket. Temperaturkontrollert gjæring på ståltank mellom 15 og 18 grader for å bevare aroma og terroir. Parsellene vinifiseres separat. Noe av druematerialet benytter kultivert gjær, men hovedfilosofi er naturgjær.
Ypperlig match til grønne, friske retter, sjømat og lyst kjøtt.
Fra 6 til 8 grader