Dufter av ferske grønne epler, fersken, lime og blomster. Saftig og lett sødmefull frukt på smak med delikat munnfølelse og syrlig ryggrad. Mineralsk og leskende ettersmak.
En litt årgangspreget riesling med sødmefylt frukt som tåler 8-10 år.
Weingut Carl Loewen holder til i Leiwen. Totalt eier de 15,0 ha [Laurentiuslay, Ritsch, Maximiner Herrenberg og Maximiner Klosterlay]. Karl Josef er vinmaker, men hans sønn Christopher spiller en stadig viktigere rolle. Loewen bruker ikke kunstgjødsel, og har en kjærlighet for gamle vinstokker.
Riesling 100%
Middels dyp gyllen farge. Sunn, moden steinfrukt med florale topptoner og mineralitet. Rik, konsentrert og mineralsk.
Maximin Herrenberg er verdens eldste upodede vinmark på denne størrelsen. MH har en sørlig soleksponering med et jordsmonn med hovedvekt av rød skifer, noe som eruvanlig i Mosel. Plantetetthet: 10.000 planter/ha. Avkastning: ca. 40 hl/ha.
Druene plukkes for hånd før de presses og spontangjærer i 100 dager på gamle fat. Kun få dager før tapping på flaske fjernes gjæren.
Utmerket til fisk, skalldyr og retter fra det asiatiske kjøkkenet.
Fra 8 til 10 grader