Casteloro Vini samarbeider eksklusivt med utvalgte vingårder for hver enkelt vin. Målet er å utvikle meget prisgunstige viner fra et klassisk område som passer de nordiske markedene.
Corvina 75%, Corvinone 15%, Rondinella 15%
Dyp rød. Ungdommelig aroma av ferske røde bær, litt tørket frukt, urt og trekrydder. Bløt og lett sødmefull med preg av kirsebær, tørket frukt, grønn urt og litt trekrydder i munn.
Håndplukkede druer fra utvalgte vingårder i Valpolicella.
Tradisjonell Ripasso-metode. Vinifikasjon med lang maserasjonstid og langsom gjæring.
Rike retter av rødt kjøtt og rustikke italienske retter
Fra 16 til 18 grader