Dufter av røde epler, røde bær og et hint av krydder samt et lett preg av bunnfallslagring. Bløt og kremet på smak med lett sødmefull bærfrukt og frisk syre. Krydret avslutning.
En deilig og kremet meunierdominert champagne, tåler 5-6 år. PS alle elskere av Allo Allo - dette er det dere skal drikke.
Cédric Moussé er fjerde generasjon vinmaker i vingården basert i Cuisles som ble etablert i 1923.
Pinot Meunier 70%, Pinot Noir 30%
Lys gul med kobberkant. Frisk aroma av sitronskall, bringebær, salt, nøtt og stein. Kremet og slank munnfølelse med høy friskhet. Kompleks med lang avslutning.
Vinmarker i 3 landsbyer i Vallée de la Marne. 90% av jordsmonnet er preget av grønn leire over kalkstein marl.
Håndplukket i små bokser. 100% malo. Blend av 70% 2020 og 30% 2021. 18 mnd lagring i flaske. 20 mg/l total SO2 (hjemmelaget svovel fra den eneste naturlige kilden i Europa; Polen). Gog 12/4/23. 2g/l dosage.
Ypperlig Champagne til grillet østers og rike skalldyrsretter.
Fra 10 til 12 grader