Dufter av voks og lett tropisk frukt. Bløt og mineralsk moden frukt med tydelige tørrstoffer i finish.
En småkompleks og lovende Savoie som tåler 6-7 år
Brødrene Genoux kjøpte Château Merande i 2001, og bygget en liten kjeller i dette historiske slottet fra det 12. århundre. Deretter startet en omfattende jobb for å ta vare på de fantastiske vinmarkene som i all hovedsak består av gamle vinstokker. Biodynamisk sertifisert fra 2012.
Jacquère 100%
Klar lys grønngul farge. Frisk med preg av eple, sitrus, hvite blomster og mineraler. Sval og sitruspreget aroma med innslag av epler og stein. Frisk og lang avslutning.
Kalkstein fra Mont Granier. Håndplukket. Kommer fra Apremont lokalisert i åssiden av Mont Granier, mellom 302 og 1550 moh.
Forsiktig helklasepressing. Naturgjæres ved lav temperatur over 4 til 6 uker. Lagret på bunnfall uten bâtonnage på ståltank i 6 mnd. Kun lett svovling ved tapping.
Super match til franske alpeoster, fondue og skalldyr.
Fra 8 til 10 grader