DFJ Vinhos, grunnlagt i 1998, ligger i hjertet av Ribatejo-området, med hovedkontor i Quinta da Fonte Bela. Huset lager vin i flere kjente områder, bl.a. i Lisboa og Douro og Terras do Sado. Selskapets eier og vinmaker, José Neiva Correia, er en av Portugals mest talentfulle og erfarne vinmakere.
Castelão 50%, Camarate 25%, Tinta Miuda 25%
Middels dyp rød. Aroma med preg av røde bær og urter. Bløt og lett sødmefull i munnen med preg av saftige røde bær og urter.
Druene til Coreto kommer fra Alenquer-området, ca. 50 km nord for Lisboa. Området er beskyttet mot kalde nordlige vinder av Montejunto-fjellkjeden og får en mild bris fra Atlanterhavet som gjør klimaet meget vellegnet til vinproduksjon
Tradisjonell vinifikasjon. Gjæret i 10 dager ved 28 C og 5 dager ved 20 C. Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 1 md. før salg
Kylling, svinekjøtt og oster
Fra 16 til 18 grader