Søte jordbær, kirsebær, plommer,salt lakris, lær og krydder på duft.Bløt, saftig og sødmefull frukt påsmak med frisk syre, lette tanninerog noe grep i en tørr og krydretavslutning.
En god og syrefrisk lettmodenfruktig rødvin som tåler 4-5 år.
Bodegas San Alejandro består av 350 selvstendige bønder som har samlet seg i et kooperativ for å øke kvalitet. BSA har lagt store føringer på sine medlemmer for å sikre topp kvalitet, og hjelper sine medlemmer med vitikulturen. De belønnes med høyere pris hvis kvaliteten er høyere.
Garnacha 100%
Klar rubinrød. Jordlig aroma med innslag av lær, kanel, pepper, lær og modnekirsebær og jordbær. Strukturert og mykt anslag med høy friskhet og lange, søtetanniner. Lang finish.
Tørrjordbruk. Ingen irrigering. Jordsmonn preget av skifer. Vinmarken ligger på800-850moh og er nordvendt. Plantet før 1950 på 8.5ha.
Håndplukkete druer og nøye selektert. 50% hele klaser. Naturgjærer i 35 dager ibetong og åpne gamle fat før videre lagring i 10 mnd på betongkar og 500L gamle fat.
Lam, storfe og BBQ, samt "slow-food" / braisert kjøtt.
Fra 16 til 18 grader