Dufter av kirsebær, søte jordbær, lær, krydder og noe tørkede urter. Fyldig og sødmefull frukt med god konsentrasjon, syrlig struktur og fast grep på vei ut i en krydret og tørr ettersmak.
En god og syrefrisk karaktersterk rødvin som tåler 7-8 år
Bodegas San Alejandro består av 350 selvstendige bønder som har samlet seg i et kooperativ for å øke kvalitet. BSA har lagt store føringer på sine medlemmer for å sikre topp kvalitet, og hjelper sine medlemmer med vitikulturen. De belønnes med høyere pris hvis kvaliteten er høyere.
Garnacha 100%
Klar rubinrød. Mineralsk aroma med innslag av lær, toast, pepper og modne jordbær og kirsebær. Fyldig og friskt anslag med høy konsentrasjon og en lang, nyansert avslutning.
Tørrjordbruk. Ingen irrigering. Jordsmonn preget av blå og grå skifer. Vinmarken ligger på 700 moh. 70 år gamle stokker på 3.0ha. 8,5% helling.
Håndplukkete druer og nøye selektert. 50% fottråkkete hele klaser. Naturgjærer i 47 dager åpne gamle fat før videre lagring i 13 mnd i gamle Foudres-fat.
Lam, storfe og gryter.
Fra 16 til 18 grader