Biodynamisk produsent som lager autentiske viner fra Rhône-dalen!
Syrah 100%
Dyp blårød. Seduktiv og elegant nese av ferske røde kirsebær, fiol, salt, lær, einebær og krekling. Strukturert og friskt anslag med god fruktkonsentrasjon. Lange, flotte tanniner og frisk syre. Lang, nyansert og kompleks avslutning med god, vital frukt.
Kun 2000 flasker lager. 36 kommer til Norge. Jordsmonn av nedbrutt granitt og hard granitt. Enkelvinmarken ligger 400 moh på toppen av Cornas i den sørlige sektoren nærliggende Saint-Péray. 15 hl/ha.
Håndplukket. Avstilket. Naturgjæret i ståltank. Halvparten lagres på 5 år gamle 228L fat.
Super match til grillet kalv med soppstuing, kremet elgegryte og reinsdyrskav!
Fra 16 til 18 grader