Dufter av søte bær og plommer. Saftig og søtlig frukt med lange og ferske tanniner.
En fyldig og mykere Rhone-vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.
Biodynamisk produsent som lager autentiske viner fra Rhône-dalen!
Caladoc 45%, Grenache 40%, Carignan 15%
Dyp blårød. Frisk aroma av knuste bringebær og fioler samt innslag av lavendel, tørket rosmarin og salt lakris. Saftig og rent anslag i munn med god, moden frukt samt blomst og krydder. Forfriskende syre og lange, søte, lette tanniner. Lang, fruktig avslutning.
Druene er dyrket i hver sin blokk ved siden av hverandre i AOC Sainte-Cécile. Jordsmonnet er preget av sand og blå mergel med innslag av små, runde elvesteiner. Skog omringer halvparten av parsellene og bidrar til et unikt mikroklima.
Håndplukket. Avstilket. Naturgjæret i ståltank før videre lagring på stål.
Super match til charcuterie / spekemat, grillet kjøtt og hvit fisk.
Fra 14 til 16 grader