Dufter av søte mørke bær, tørket frukt og mørk sjokolade. Sødmefull og fyldig med fin friskhet og faste tanniner i avslutningen. Bitter.
En litt søt recioto som tåler 10-12 år.
Fersk, søt og og intens recioto med preg av søte mørke bær, tørket frukt og sjokolade. Flott frukt inn i munnen med markant sødme, fin syre og en fast finish.
Kvalitetsbevisst kooperativ med lang erfaring og enorm kunnskap. Siden de kontrollerer hele produksjonslinjen kan de levere høy og stabil kvalitet til lav pris. Etablert i 1933, og holder til like ved Gardasjøen. Domini Veneti rangen så dagens lys i 1989. Kåret til Italias beste kooperativ i 2021.
Corvina 70%, Molinara 15%, Rondinella 15%
Dyp, mørk blå med lillaskjær. Aroma av tørket frukt, bjørnebær, krydder og sjokolade. Rik og konsentrert med preg av tørket fruk, sjokolade og anis.
Kommer fra nøye utvalgte vinmarker i landsbyen Moron i hjertet av Valpolicella Classico. Vinmarkene her gir rike og intense viner. Perfekt for Recioto. 200 - 250 moh. Jordsmonnet består av silt og sand.
Høstes for hånd. Druene tørkes i 130 dager med apassimento-metoden før avstilking. 20 dagers skallmaserasjon. Fatlagres på franske fat i 6 mnd og deretter 4 mnd på flaske før den slippes.
Desserter med innhold eller kombinasjon av sjokolade og røde bær. Ost. Riskrem.
Fra 8 til 10 grader