En rund og fet-fruktig men god pinot gris som tåler 4-5 år.
Campbell familiens mål har alltid vært håndlagde, Estate-dyrkede, kjølig klima viner som konkurrerer med de beste i verden. Som andregenerasjons vinmaker og femtegenerasjons Oregon-bonde er Adam Campbell stolt over å fortsette denne tradisjonen.
Pinot Gris 100%
Lys gulgrønn. Ung, fokusert, frisk frukt med innslag av pære, eple, blomster og grønne urter. Saftig, litt kremet og feit munnfølelse, preg av eple, hvit fersken og sitrus, litt nøtt og krydder. Lang finish.
Kommer fra økologiske / biodynamiske familieeide vinmarker med jordsmonn av marine sedimenter og vulkansk leire.
Håndplukkete druer og nøye selekterte for hånd. Skånsomt presset av hele klaser til små ståltanker for alkoholisk gjæring. Lagring i 10 mnd på bunnfall.
Utmerket match til kylling, and og svin.
Fra 8 til 10 grader