Dufter av søte plommer, kirsebær, bjørnebær, fiol og litt lakris. Fersk og saftig frukt på smak med delikat munnfølelse og en strukturert, kjølig og frisk ettersmak.
En herlig mondeuse som tåler 7-8 år.
Frisk, ren av mørke bær, blomster og et streif av pepper og lær på duft. Middels fyldig, saftig og strukturert med flott frukt også i munnen, god lengde, pene tanniner, stram, tørr finish.
Fabien og Chloé tok over familievingården i 2011.
Mondeuse 100%
Mørk blårød. Sval aroma av bjørnebør, morke kirsebær, moreller, pepper, hengt kjøtt, røyk, mineraler, vill- og fjellurter og blomst. Ung og saftig munnfølelse med høy konsentrasjon og friskhet. Pene, saftige tanniner. Lang pepperaktig finish.
Kommer fra kalkholdig leire jordsmonn med 25 år gamle vinstokker i landsbyen Arbin som ligger i hjertet av Savoie. Sørvendte vinmarker preget av alpinsk fjellvind.
Håndplukket. Kun bruk av naturgjær. Gjæres og lagres i ståltank for å bevare den presise fjellfrukten man får fra Mondeuse dyrket i Arbin.
Strålende juicy Mondeuse til grillet kylling, storfe og lam.
Fra 14 til 16 grader