Floral duft med hint av roser. Saftig og bløt sødmefull frukt på smak med en frisk syre og en lett utgang. Lette tanniner.
En fruktig lett eiket pinot som tåler 3-4 år. Godt kjøp.
Johanninger ble etablert av to familier; Haas og Schufried i 1994 i Biebelsheim mellom vindistriktene Nahe og Rheinhessen. I dag drives vingården av tre familier. Johanninger har siden 1997 drevet vindyrking etter økologiske prinsipper og ble sertifisert i 2015.
St. Laurent 43 %, Pinot Noir 27 %, Merlot 18 % and Zweigelt 12 %
Klar rubinrød. Syrlige kirsebær og bringerbær samt florale toner på duft. Friskt anslag med fersk fruit, blomster og litt krydder. Modne lette tanniner og en frisk syrestruktur. Lang og nyansert ettersmak.
Jordsmonnet er preget av loess og grus som gir god drenering. Druene er fra ulike økologiske vinmarker i Rheinhessen som er under komplett eie av Johanninger.
Håndplukkede druer. Druene er avtilket uten knusing. Kaldmaserert i 24 timer. Tradisjonell gjæring av musten over 30 dager i tanker. Lagret 12 mnd i store og små gamle fat. Tappet på flaske uten filtrering.
Utmerket til retter av lam, spesielt fenalår og pinnekjøtt, samt oksehalesuppe.
Fra 14 til 16 grader