Maison Johanès Boubée er et historisk fransk vinselskap som produserer stille og musserende viner og inkluderer tapping, logistikk, eksport og e-kommersielle operasjoner. De jobber tett med alle franske vindyrking-regioner og er i dag en sentral produsent i den franske vinindustrien.
Pinot Noir 100%
Dyp blårød. Aroma med ferskt preg av røde bær, litt mørke bær og syltet frukt, hint av urt, krydder og blomst. Saftig og ungt preg av røde bær, innslag av jordbær, mørke bær, syltet frukt, krydder og urter.
Vinmarker ved foten av Montagne Noire i Languedoc. Kjølig klima, mild temperatur og moderat regn. Jordsmonn av leire, silicea og kalkstein.
To uker pre-fermentering maserasjon for å forbedre frukten. Temperaturkontrollert gjæring i 1 uke. Lagret i en kombinasjon av sement og ståltanker for å bevare den kjølige og friske fruktkarakteren.
Saftig og anvendelig Pinot Noir til hvitt kjøtt, svin, pasta, og salater.
Fra 14 til 16 grader