Bodegas San Alejandro består av 350 selvstendige bønder som har samlet seg i et kooperativ for å øke kvalitet. BSA har lagt store føringer på sine medlemmer for å sikre topp kvalitet, og hjelper sine medlemmer med vitikulturen. De belønnes med høyere pris hvis kvaliteten er høyere.
Viura 100%
Frisk lukt av sitrus, grønt eple med hint av hvit fersken. God inngang med fin konsentrasjon, god syre og en lang frisk ettersmak.
Høytliggende vinmarker 600-800moh. Kontinentalt klima med tørre somre og kjølige vintre gir en lang vekstsesong og en lang modningstid på druene. Jordsmonnet er fattig, preget av sifer, grus, kalk og rullestein. Min 40 år gamle vinstokker.
Håndplukkede druer. Vinifiert med kun bruk av ståltanker. Lagring på sementtank.
Aperitif, lyst kjøtt og fiskeretter
Fra 6 til 8 grader