Dufter av flint og stikkelsbær. Bløt og lett mineralsk frukt på smak med en frisk syre og en lett steinete frukt. Frisk syre.
En ung og fersk tørr boksvin. Godt kjøp.
Paul Buisse kjøpte 70 hektar med topp vinmarker i AOC Touraine i 1989. Da han pensjonerte seg i 2010, solgte han selskapet til sin venn Pierre Chainier. Pierre sin familie har drevet vinmaking i regionen siden 1749. Chainier familen har fokus på bærekraftig jordbruk.
Sauvignon Blanc 100%
Lys strågul. Frisk og saftig steinfrukt og melon på duft med innslag av blomst, urter og mineralitet. Saftig ansalg med god fruktkonsentrasjon, frisk syrestruktur og en lang nyansert avslutning.
Hovedsaklig kalkholdig jordsmonn som gir en mineralsk og strukturert vin.
Skånsomt pressete druer. Gjæring på kun ståltanker for å bevare fruktkvaliteten.
Utmerket match til grønne salater, asparges og kylling.
Fra 6 til 8 grader