Weingut Pfeffingen holder til å hjertet av Pfalz i landsbyene Bad-Dürkheim / Ungstein. De er Fair n Green sertifisert. Vinmarkene er beskyttet av den Palatinske skogen og plantet i helling for å oppnå effektiv drenering samt perfekt solmodning av druene.
Chardonnay 100%
Middels gul. Frisk aroma av eple, kvede, sitron, salt, yoghurt, nøtt og blomst. Kremet og frisk munnfølelse med høy friskhet og nerve. Konsentrert, kompleks og dyp. Lang, avslutning.
30 år gamle stokker plantet på Burgund-kloner i jordsmonn av loess og leire over ren kalkstein. "-SP-" Selektion Pfeffingen - nøye seleksjon fra deres vinmark i landsbyen Ungstein (VDP Ortswein) og de beste fatene.
Håndplukket. Forsiktig presset til naturgjæring i brukte 1200-liter Palatinate fat (Pfalzer Wald). Lagring på fint bunnfall i 10 mnd før tapping på flaske.
Super match til skalldyr, grillet fisk og lyst kjøtt.
Fra 8 til 10 grader