En litt modenfruktig pinot som tåler 3-4 år. Godt kjøp
Som navnet tilsier lager Precision Wine Co. fokuserte og presise viner med druetypisk karakter som gjenspeiler terroiret hvor druene har vokst. Precision ble etablert i 2010 av Trevor Sheehan og i dag produserer de Calforinia viner fra Lodi, Napa, Sonoma and North Coast AVA'er.
Pinot Noir 100%
Dyp rubinrød. Frisk og sunn aroma av kirsebær, røde plommer, krydder og fat. Saftig og fruktdreven munnfølelse med høy friskhet og flott fruktkonsentrasjon.
Kommer fra ulike sub-AVAs i California hvor de ønsker å utnytte de ulike kjølige mikroklimaene best mulig til å lage en balansert og typeriktig Pinot Noir.
Tradisjonell vinifikasjon. Gjæres på ståltank før lagring på gamle fat i 10 mnd.
Lyst kjøtt, småvilt og kylling.
Fra 14 til 16 grader