Aromatisk og floral duft med innslag av fersken og gule epler samt kjeks og brødbakst. Fyldig og kremet munnfølelse med smak av delikat, moden frukt og syrefrisk, tørr utgang.
En syrefrisk lett utviklet riesling-sekt som tåler 7-8 år.
Dufter av epler, sitrusfrukter, fersken, kjeks, mandler, brødbakst og mineraler. Pent fyldig. Kremet, syrlig og noe utviklet frukt. Fin lengde. Dette er fine tyske bobler! Spesielt anbefalt.
Volker Raumland er ansett som en pioneer innenfor en tysk kvalitetsrevolusjon for musserende viner. De har drevet 100% etter økologiske prinsipper siden oppstart og vært offisielt sertifisert siden 2002.
Riesling 100%
Lys strågul. Ekspressiv og aromatisk Riesling med delikat moden frukt og florale topptoner med gjærbakst, nøtter, brioche og mineraler. Moden steinfrukt og mineraler med en kremete tekstur. Frisk syrestruktur og delikat mousse. Lang nyansert og kompleks ettersmak.
Fra 4 ha i Grand Cru vinmarken Dalsheimer Bürgel i Rheinhessen av kalkstein og "Terra Fusca", forvitret brun leire. 30 år gamle stokker med dype røtter i jordsmonnet. Sydlig eksponering. 150-260moh. 20-35% helling.
Håndplukkede druer. Druene plukket ved 75 to 80 Oechlse. Skånsom helklasepressing. Ingen maserasjon, mashing eller pumping. 100% gjæret på ståltank. 36 mnd på bunnfall. Degorgert april 2022. Ufiltrert. Uklaret.
Utmerket til aperitif, skalldyr og rike retter av sjømat
Fra 8 til 10 grader