Familieeid vingård i hjertet av Burgenland. Etablert i 1999 av Hans Schwarz, som tidligere var slakter og solgte druer til områdets topprodusenter, blant annet dessertvins-guru Alois Kracher. Fra 1999 og med hjelp av Manfred Krankl fra Sine Qua Non begynte som fulltids vinmaker.
Zweigelt 100%
Rubinrød med fiol kant. Frisk aroma av modne kirsebær, bringebær og rips med hint av krydder, fiol og sjokolade. Juicy, elegant anslag med god fruktkonsentrasjon. Frisk syre og pene, lange tanniner. Lang, frisk og fruktig finish.
Kommer fra vinmarker i Neusiedlersee hvor jordsmonnet er en blanding av sand, silt og leire. Vinstokkene er mellom 20-45 år gamle. Vinmarkene er blant de som får minst nedbør i Østerrike og har lange, solrike dager som bidrar til konsentrerte viner.
Naturgjæres i ståltanker og gjennomgår malolaktisk gjæring her også. Deretter blir vinen lagret i 13 mnd på gamle franske barriques. Lett filtrert, ingen klaring.
Utmerket match til BBQ kylling, asiatisk svinefilet og stekt hvit fisk!
Fra 14 til 16 grader