En litt sødmefylt smaksrik lett eiket chenin som tåler 3-4 år.
Stellenrust ble etablert i 1928 og er en av de første familiedrevne vingårdene i Stellenbosch.
Chenin Blanc 100%
Middels dyp strågul. Fokusert aroma preget av moden og litt tørket frukt, eple og sitrus, innslag av smør, nøtt og fat. Ung, saftig og smaksrik, preg av modne frukter, smør, nøtt og fat, ettersmak med god lengde.
40 år gammel veldrenert vinmark som er en av Stellenrust høyesteliggende plotter. Jordmonn preget av nedbrutt granitt med innslag av sedimenter av jernstein og sand.
Håndplukket. Skånsom pressing. Juicen får skallkontakt den første natten. Naturgjæret i 5 mnd i 4-6 år gamle 225L franske fat. 9 mnd lagring på bunnfall på fat før tapping på flaske.
Super match til smørbaserte fiske- og skalldyrsretter og grillet kylling.
Fra 8 til 10 grader