Stellenrust ble etablert i 1928 og er en av de første familiedrevne vingårdene i Stellenbosch.
Shiraz 100%
Dyp rød med blåskjær. Ferskt preg av modne mørke bær, innslag av krekling, litt syltet frukt, kamfer og urter. Ung, fruktig, morell- og kreklingaktig preg, litt syltet frukt, urter, kamfer og hint av pepper.
Kommer fra 3 blokker ved Helderberg og Stellenbosch-fjellene som er preget av kjølige vinder fra False Bay. Jordmonn preget av nedbrutt granitt med innslag av sedimenter av jernstein og sand. Den røde jorden er perfekt for Shiraz i Stellenbosch.
Skånsom pressing. Temperaturkontrollert gjæring og lagring i ståltanker. Uten bruk av faterstatning.
Super match til rike gryter og storfe. Grillmat.
Fra 16 til 18 grader