Gapsted Wines ble etablert i 1996 av syv gode venner med lang erfaring fra vinindustrien. Selskapet holder til i hjertet av King og Alpine Valleys.
Chardonnay 100%
Lys gul. Duft av sitronskall, med hint krydder, grønne epler og nougat. Saftig munnfølelse med god syre, tørr ettersmak med god lengde.
King Valley er australias kjøligste vinområde (fastlandet). Området har kontinentalt klima, noe som innebærer varme dager og kjølige netter som gir lang og god vekstsesong.
Skånsomt presset. Gjæring i franske fat ved 16 - 18°C hvorav 30% er nye, 30% 1 år-gamle og resterende brukte. Lagret 12 mnd på fat med regelmessig bâttonage. Racket fra fat før tapping for naturlig klaring.
Skalldyr, hvitfisk, salater
Fra 10 til 12 grader