Dufter friskt av grønne epler, lime, knust stein og urter. Syrlig, fersk og saftig kjernefrukt på smak med fin fylde. Avslutter tørt med fin mineralitet og god lengde.
En svært reduktiv riesling som trenger en karaffel og som tåler 5-6 år.
Frisk, tiltalende av epler, lime, blomster og streif av fersken og mineraler på duft. Middels fyldig, syrlig med god lengde, preg av epler og lime også i munnen, krisp, tørr finish.
Tobias Knewitz lærte sine kunster hos topprodusentene Philip Kuhn og Wittmann. I tillegg til konen, Corina og broren Bjørn, bistår Tobias sin far i vineriet, med andre ord, en skikkelig familiebedrift.
Riesling 100%
Klar lys gyllen, grønnskjær. Sunn moden frukt med preg av steinfrukt, sitrus og mineraler. Frisk og livlig stil. Mineralsk og lang avslutning.
Fra Appenheim. Kalkholdig jordsmonn. Denne gutsweinen er laget på en blanding av gamle og unge vinstokker fra utmerkede skråninger i Welzbach-dalen.
Håndplukket. Forsiktig pressing av druematerialet. Spontanfermentert på en kombinasjon av ståltank og tradisjonelle fat (Holzfass). Tappet mars 24.
Perfekt husvin - Stort bruksområde!
Fra 8 til 10 grader