Tobias Knewitz lærte sine kunster hos topprodusentene Philip Kuhn og Wittmann. I tillegg til konen, Corina og broren Bjørn, bistår Tobias sin far i vineriet, med andre ord, en skikkelig familiebedrift.
Riesling 100%
Klar lys gyllen, grønnskjær. Sunn moden frukt med preg av steinfrukt, sitrus og mineraler. Frisk og livlig stil. Mineralsk og lang avslutning.
Fra Appenheim. Kalkholdig jordsmonn. Denne gutsweinen er laget på en blanding av gamle og unge vinstokker fra utmerkede skråninger i Welzbach-dalen.
Håndplukket. Forsiktig pressing av druematerialet. Spontanfermentert på en kombinasjon av ståltank og tradisjonelle fat (20%). Tappet mars 25.
Perfekt husvin - Stort bruksområde!
Fra 8 til 10 grader