Dufter av blomster, bringebær, rips og urter. Fersk, saftig og lett fyldig bærfrukt på smak med en delikat og pent syrlig ettersmak.
En syrefrisk lett mineralsk rose som tåler 2-3 år
Frisk og tiltalende rosé med innslag av røde bær, blomster og et streif av urter på duft. Middels fyldig og syrlig vin med god lengde og krisp og tørr finish.
Tobias Knewitz lærte sine kunster hos topprodusentene Philip Kuhn og Wittmann. I tillegg til konen, Corina og broren Bjørn, bistår Tobias sin far i vineriet, med andre ord, en skikkelig familiebedrift.
Pinot Noir 70%, St. Laurent 30%
Lys rosa. Frisk og fruktig aroma av rips, bringebær, hibiskus og roser med innslag av mineraler. Saftig og friskt anslag med flott fruktkonsentrasjon. Lang, tørr finish.
50-60 år gamle stokker av Pinot Noir fra Appenheimer Eselpfad og Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. 20 år gamle stokker av Saint-Laurent i Nieder-Hilbersheimer Steinacker
Håndplukket. Nøye selektering av druematerialet. Skånsom pressing med kort skallkontakt. Naturgjæret i ståltank. 6 mnd lagring på bunnfall før tapping på flaske.
Flott match til lette sommerlige retter, grønne salater og sjømat.
Fra 6 til 8 grader