Dufter av rips og melon med hint av fersken. Bløt og delikat frukt raffiner frukt med en frisk syre og en bra lengde.
En artig rose-magnum som er litt ferskere enn normalflasken menn som tåler 4-5 år. Godt kjøp.
Tobias Knewitz lærte sine kunster hos topprodusentene Philip Kuhn og Wittmann. I tillegg til konen, Corina og broren Bjørn, bistår Tobias sin far i vineriet, med andre ord, en skikkelig familiebedrift.
Pinot Noir 70%, St. Laurent 30%
Lys rosa. Frisk og fruktig aroma av rips, bringebær, hibiskus og roser med innslag av mineraler. Saftig og friskt anslag med flott fruktkonsentrasjon. Lang, tørr finish.
15-22 år gamle stokker fra kalkholdig jordsmonn med innslag av jernmalm.
Håndplukket. Skånsom pressing med kort skallkontakt. Naturgjæret i ståltank. 7 mnd lagring på bunnfall før tapping på flaske.
Flott match til lette sommerlige retter, grønne salater og sjømat.
Fra 6 til 8 grader