Cru finner druer fra prestisjetunge vingårder og appellasjoner over hele Californias sentrale kyst; Paso Robles, Edna Valley, Santa Lucia Highlands, Santa Maria Valley.
Vinifikasjon og vitikultur
Vinene går gjennom tradisjonell vinifikasjonteknikk hvor de hvite gjæres ved moderate temperaturer med bruk av lagring på bunnfall og de røde ekstraheres forsiktig og lagres ca. 12 mnd i fat.
Om vinene
Med fokus på burgunder- og rhône-varianter som Pinot Noir, Chardonnay og Syrah – som passer best til denne regionen, lager vi viner for kvalitetsdrikke til hverdags.
