Brødrene Genoux kjøpte Château Merande i 2001, og bygget en liten kjeller i dette historiske slottet fra det 12. århundre. Deretter startet en omfattende jobb for å ta vare på de fantastiske vinmarkene som i all hovedsak består av gamle vinstokker. Biodynamisk sertifisert fra 2012.

Kun bruk av naturlig gjær, og spontanfermenterer. Vinfikaskon på en kombinasjon av sement (egg) og stål, og fatlagerer noen av de toppvinene. Biodynamisk.

Komplekse, konsentrete og elegante viner som først og frems viser voksted, og ikke vinmakernes intervensjon.