Familien Ramirez de la Piscina har dyrket druer i San Vicente, Rioja siden 1200-tallet. Familienavnet de la Piscina bærer sterkt historisk preg med tilknytning til Santa Maria de la Piscina som er en romansk "hermitage-bygning", et religiøst tilfluktssted, som ble reist i 1137.
Vinifikasjon og vitikultur
Vinmarkene er drevet bærekraftig uten irrigasjon. Vinstokkene er trent i enten alenestående "gobelet" stil eller i tettbeplantet espalier rader. Alt arbeidet i vinmarkene er gjort for hånd inkludert innhøsting for å sørge for best mulig kontroll i druedyrking og sortering av druematerialet ved innhøstingen. Vinstokkene er plantet mellom 1950 og 1990.
Om vinene
Vinene er mineralske og elegante som gjenspeiler seg i det kalkstein rike jordsmonnet. Vinmarkene har ett kalkholdig topplag med leire som ligger over ren kalkstein berggrunn. Vinmarkene ligger i Rioja Alta med tydelig innflytelse med kjølig modererende vin fra Sierra Cantabria i nord.
