Weingut Pfeffingen holder til å hjertet av Pfalz i landsbyene Bad-Dürkheim / Ungstein. De er Fair n Green sertifisert. Vinmarkene er beskyttet av den Palatinske skogen og plantet i helling for å oppnå effektiv drenering samt perfekt solmodning av druene.
Vinifikasjon og vitikultur
Alle vinene håndplukkes. De hvite blir forsiktig presset til både ståltank og brukte, store fat på lokalt treverk. Kun bruk av naturgjær. De røde for skånsom ekstraksjon og moderat fatbruk hvis brukt for å bevare den rene fruktkarakteren for å oppnå delikat, elegant stil.
Om vinene
50% Riesling, 12% Scheurebe, 12% Pinot Blanc, 12% Pinot Noir samt Chardonnay, Silvaner, Gewürztraminer, Merlot, St. Laurent og Roter Riesling. Vinene er friske, presise med karaktersterk og korrekt druetypisitet.
