Domaine Fabien Trosset

Familieeid vingård i hjertet av Savoie
Se produkter fra denne leverandøren
Vinmaker
Fabien Trosset
Beliggenhet
Savoie, Frankrike
Hektar
16,0 hektar
Produksjon
Ca. 60 000 flasker

Om leverandøren

Fabien og Chloé tok over familievingården i 2011.

Vinifikasjon og vitikultur

Vinmarkene er lokalisert i bratte fjellsider ved foten av Bauges fjellet. Sørvendte vinmarker. Jordsmonn preget hovedskakelig av kalkholdig leire med innslag av marl og moreneavleiringer. Vingården er sertifisert HVE og i økologisk konvertering.

Om vinene

Kun håndplukk og bruk av naturgjær. Ståltank og amfora foretrekkes til bruk av gjæring og lagring over fat for å bevare den råe, rene og presise fjellfrukten og spenstige syren man får fra Savoie og druene Mondeuse og Jacquère.

Produkter fra leverandøren